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Avec ce temps estival qui perdure, les barbecues et les planchas sont les bienvenus ! Ces brochettes toutes simples, faciles à cuisiner sont composées de côtes de porc coupées en cube, de bacon, poitrine de lard sont aromatisées au thym.

Un travers de porc, limite poitrine accompagné d'une marinade et d'une salade grecque !

Avez-vous envie de préparer une recette de souvlaki de porc ? Cuisinez en suivant cette recette de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une viande savoureuse délicieusement marinée, cuite au barbecue ou à la plancha. un petit air de vacances pour ceux qui ne sont pas partis et pour ceux qui sont déjà de retour ! Avec quelques légumes gorgés de soleil en accompagnement...........que demander de plus ? Un vrai bonheur !!

Des brochettes originales pour profiter des mirabelles du moment

Les travers de porc se revisitent à chaque saison en fonction de ce que la nature nous offre.

Cette recette s'apparente en effet au fameux "pulled pork". Il s'agit d'une cuisson longue mais qui permet d'obtenir un effet incomparable.

C'est la saison de barbecues ...

C'est toujours sympa les travers de porc