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L'afélia, mets emblématique de Chypre, est un ragoût de porc mariné au vin rouge et relevé avec des graines de coriandre.

Une recette authentique chypriote.

Un gâteau moelleux et parfumé aux saveurs de Chypre.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine chypriote pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Il fait chaud, voir même très chaud. Pas facile de cuisiner avec une température pareille. Alors, j'ai opté pour de la fraîcheur : une assiette chypriote, très fraîche, avec de la pastèque et de la tomate, tout ça agrémenté de fromage Chypriote grillé...et pourtant je n’apprécie pas trop la pastèque, mais j'ai vraiment était conquise. Alors, à vos couteaux !!!

Recette Traditionnelle Chypriote. Les flaounes sont des petites brioches traditionnelles salées, farcies de halloumi, que préparent les chypriotes pendant la semaine qui précède Pâques.

Je l’ai servie avec une poêlée de cèpes car ils s’accommodent super bien avec les aubergines.

Envie de salade de tomates, coeurs d'artichauts, poivron, nectarines et halloumi grillés à l'origan ? Découvrez cette recette d'artichaut et donnez votre avis en commentaire !

Ces boulettes de boeuf à la chypriote, de viande hachée et épices, vous feront voyager.