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En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

A servir en coupe glacée ou pour réaliser un gratin de fruits.

Le contraste gourmand d'un clafoutis de pêches servi tiède avec un coulis de framboises frais

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

Un dessert typique de la cuisine italienne.

Un entremets aux saveurs contrastées.

Une crême brulée au parfum du Nord.

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Entremet est composé de sept couches différentes. C’est une recette longue mais simple.

Un bavarois salé haut en couleurs et en saveurs.

Le flan était léger et avait un bon goût de chocolat et de noisette. Les petits et les grands apprécieront cette recette bien réconfortante et vous vous régalerez encore plus si vous avez le temps de faire la pâte brisée.

Cette mousse est un délice onctueuse et fondante. Le goût du Carambar est en fin de bouche. Cette mousse pourra servir pour des entremets, des ganaches, ou dans des gâteaux roulés. Elle se tient parfaitement bien. On peut très bien ne pas laisser fondre entièrement les carambars afin d'avoir de petits morceaux et donc un jeux de texture lors de la dégustation.

C’est le moment de profiter des toutes dernières framboises de l’année avec ce délicieux entremet ! Framboisine est un entremet imaginé par Arnaud Delmontel. L’entremets est composé d’un biscuit joconde, d’une mousse framboise et d’un insert framboise. Il n’y a rien de très compliqué, mais j’aime l’originalité du montage, avec le biscuit qui vient se placer tout autour du gâteau.

Un entremet savoureux.

Un dessert léger et express, je vous présente mon tiramisu aux fraises bio et yaourt grec !

Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un disque de pâte d'amande rose. Un dessert incontournable et délicieux qui fera sans aucun doute l’unanimité à table !