Notre figuier étant encore très généreux dans sa production de
figues, nous avons imaginé les insérer dans des petits gâteaux moelleux à la ricotta avec un léger parfum d'amande.
Voici donc une petite recette toute simple à la présentation originale, et comme nous avons utilisé de la fécule de
pomme de terre (que vous pouvez remplacer par de la maïzena) nos gâteaux sont sans gluten...