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Ces petites brioches sont traditionnellement vendues à Pâques et à Noël au Royaume Uni. Parfumées aux épices et aux fruits secs imbibés de rhum, elles ont toujours beaucoup de succès

Vous voulez essayer la recette de pancakes épicés d'automne à l'orange, noix de pécan et sarrasin ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine rapide et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cracker scandinave. Le knækbrød est un craquelin à base de farine de seigle et diverses graines largement consommé en Scandinavie, aux Pays Bas et au Royaume Uni.

Une recette du chef Gordon Ramsay qui lui rappelle des souvenirs d'enfance. Pour lui, les palets de pommes de terre représentent la meilleure façon de déguster les haricots à la tomate en conserve. Bien sûr, maintenant qu'il est devenu un grand chef cuisinier, ses haricots sont fait maison et il nous dévoile d'ailleurs sa façon de faire (peut-être qu'un jour je vous la dévoilerais) en attendant, j'ai fais cette recette avec une conserve anglaise de véritables « baked beans » anglais offert par mon partenaire Alfred Clouet.

Une recette hyper moelleuse de cookies de Nigella Lawson qui doit son moelleux et son croquant au beurre de cacahuète crunchy. Vous en trouverez ainsi que d'autres produits anglais sur le site Alfred Clouet.

Au royaume-Uni Mardi Gras est en fait Pancake Day, le jour des pancakes, un peu comme notre Chandeleur française qui n'est pas célébrée outre-Manche. Or j'adore tellement les pancakes qu'une fois encore je troque les beignets et autres spécialités françaises de Mardi Gras pour une pile de pancakes qui n'a absolument rien à leur envier.

Un grand classique outre-Manche.

Un grand classique anglais (mulled cider).

De délicieux pancakes, vegan et sans gluten, moelleux et savoureux pour célébrer la chandeleur (Pancake Day au Royaume-Uni) et bien débuter la journée !