Entremet au caramel et à la vanille. Dessert composé d'une mousse au caramel au beurre salé, d'un caramel mou, d'un crémeux aux mascarpone vanillée, d'un croustillant sablé breton/chocolat blanc/praliné et d'une dacquoise.
Un sablé breton pour le croustillant, une sauce caramel au beurre salé pour la gourmandise et une mousse vanille pour la légèrement donnent un délicieux entremet !!
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