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Un biscuit au chocolat fourré d’une mousse à la crème de marron pour un gâteau bien gourmand.

Un grand classique de la pâtisserie française ! L'opéra se compose d'un biscuit joconde (léger), d'une ganache au chocolat (dense et onctueuse), crème au beurre au café (soyeuse et gourmande) le tout imbibé de café pour plus de puissance et recouvert d'un glaçage au chocolat. Certains diront que c'est une pâtisserie démodée, mais je pense que toute personne aimant la pâtisserie se doit de réaliser aussi des classiques de la pâtisserie française...

Une pâte sablée à la noisette, garnie d'une crème chocolat-noisette et surmontée d'un tourbillon de ganache au chocolat.

Coucou mes gourmands. Aujourd’hui je vous offre une petite douceur. Une tarte caramel et chocolat au lait. Une pâte sucrée bien croquante, une délicieuse ganache au chocolat au lait relevé par une délicieuse crème au caramel. Pour moi ces tartelettes me font retourner tout de suite en enfance. J'adore ce genre de mariage, ça marche à chaque fois sur moi. Bonne journée à tous...

crème glacée saveur tiramisu au café servie avec une sauce chocolat café

Panna cotta au chocolat et à la banane, une association qui marche à merveilles en plus de cannelle et une pointe de safran que j'ai déjà utilisé pour des gâteaux.

Vous cherchez une recette de pâte sablée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un dessert gourmand, souvenir de notre enfance, une semoule au lait au chocolat délicieuse

Des tartelettes bien gourmandes