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Battle Food #43.

Battle food #43.

Voici un ragoût de veau aux poivrons, relevé de piment d'Espelette : l'Axoa.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine basque qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Du poulet cuit avec des poivrons, des oignons et des tomates avec du piment d'Espelette et du jambon de Bayonne. Un classique plein de saveurs.

La tielle sétoise est une spécialité de la Ville de Sète dans l'Hérault (34). Cette tourte, à base de pâte à pain et de poulpe avec une sauce épicée à la sauce tomate, était un plat quotidien des pêcheurs. C'est une Italienne vivant à Sète qui a inventé la tielle au poulpe. Elle se mange chaude, tiède ou froide. Accompagnée d'une petite salade verte, c'est déliceux!. Voici donc la recette de la tielle sétoise, facile à faire:

Une autre recette de moules avec des produits basques...

A l'apéritif ou en entrée

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de piment d'Espelette pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.