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Des biscuits bluffant avec le joli vitrail en bonbon. À accrocher sur le sympa de noël ou à dévorer sans attendre !

La bûche savoureuse, facile à faire et qui garantie un effet Waouh !!

Un superbe entremet au goût de vanille et chocolat au lait posé sur une génoise, avec pour décors une chantilly et quelques kinder bueno.

Une recette simplifié de celle que l'on a goûtée lors de la découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du chef Pierre Meneau. En effet, sur le même principe on peut personnaliser selon nos goûts ou ce que l'on possède dans nos placards la crème de Bresse Bleu. En effet, ici je la personnalise avec du curry mais on peut utiliser d'autres épices, des condiments et même des herbes fraîches, c'est d'ailleurs le choix qui a été fait en la parfumant au basilic et aux olives. De même, pour la décoration, j'ai opter pour de simple sticks de pavots qui vont apporter du croustillant alors que lors de la dégustation, on avait une crevette mise sur la verrine.

Des petits gâteaux doux et punchy composés d'un croustillant streusel praliné, d'une dacquoise à la noisette, d'un crémeux passion, d'une onctueuse ganache montée au praliné et d'un confit de passion pour amener du peps.

La touche déco-croquante pour finir : parsemer de brisures de noisettes caramélisées.

un délicieux gâteau à la noisettes, fourré d'une crème à la noisette et de décorations de Pâques

Cuisinez ces wraps gourmands aux crevettes, bâtons de crabe, poivron rouge, ananas, oeufs durs assaisonnés d'une mayonnaise maison. De la lunchbox du repas au bureau, cette entrée peut garnir l'apéro, le brunch, sublime présentée en pyramide. L'originalité, la finesse de décoration et de présentation de ces hors d'oeuvres en forme de rouleaux, ne manquera pas d'aiguiser les appétits...

Et si je vous montrais ce que je fais de temps en temps.