Une recette de bûche de Noël originale sur la base d'un gâteau de voyage de Savoie utilisant un cake parfumé aux myrtilles ou bleuets séchés bio et pour plus de gourmandise des débris de marrons glacés. Le côté festif de cette bûche est mis en avant avec le sirop aromatisé au Cointreau qui apporte une note légère en bouche d'orange et d'épices rappelée par les 2 bâtonnets d'orange confite de la décoration. Chez nous cette bûche a eu beaucoup de succès .
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Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.
Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Chapon aux cèpes sauce au champagne.
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