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Le froid arrive et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté !? Pas n'importe lequel, le velouté de chataignes !!! J'ai l'habitude de déguster les chataignes sous forme de marrons chauds, mais en velouté, je n'avais jamais osé ... Et quelle bonne surprise !

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Un velouté de carottes et champignons garni de pain d'épices

Tarte salée ou quiche à la viande hachée, poireaux, champignons et écrasé de pomme de terre pour un accompagne de soupe, entrées ou apéritif en petits carrés, délicieuse !

Vous cherchez une recette de velouté aux champignons, châtaignes et courge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un velouté de champignons servi autrement

Une soupe simple à base de carottes, parfumée par un discret bouillon japonais à base de champignons secs.

Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.

C’est la pleine saison des veloutés et des moulinés. Voici une soupe butternut et champignons