Recherche

Envie de poires / chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Hier, on a fêté un anniversaire! J’ai profité de cet événement pour réaliser un dessert un peu élaboré ! J’étais parti pour faire un royal (mon dessert préféré quand j’étais petit!). Mais je voulais quelque chose de plus afin d’avoir une recette plus originale. J’ai alors ajouté à la recette classique du royal (aussi appelé trianon) un insert de crème brûlée. J’ai réalisé la mousse avec du chocolat 70% de cacao très peu sucrée. La puissance de la mousse et la douceur de la crème brûlée balayent mes souvenirs du royal de mon enfance! Et ce fût une telle réussite que mes convives ont pensé que je l’avait acheté en pâtisserie! La recette du praliné maison arrive très bientôt!

Un plat réconfortant pour affronter les premiers frimas !

pâte à tartiner maison, façon Nutella

Un roulé au chocolat garni de pâte à tartiner maison

des petits gâteau très gourmands avec un délicieux goût de noisettes.

Un classique du goûter des enfants fait maison

Cacao cru (chocolat) aux mûres blanches (mulberries), lucuma et noisettes

Sans beurre.