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Décidément, je dois acheter trop de bananes car tous les week-end en ce moment, il m’en reste suffisamment pour faire un dessert ou un gâteau du matin. Cette semaine, il m’en restait 7 petites.

Coucou mes gourmands. Ce que j'aime en cuisine c'est les expériences. En voyant que les graines de chia peuvent servir pour gélifier les confitures, les gelées, je n'ai pas hésité une seconde. Il me restait des oranges donc j'ai surfé sur la toile pour trouver cette délicieuse recette. Les graines de chia gonflent tranquillement dans l'orange, elles font tout le travail, on a juste à la déguster sur de belles tartines, crêpes, mélangées dans du fromage blanc, etc... C'est une délicieuse gelée, simple à faire, remplie de bonnes vitamines, entre l'orange et les graines de chia, faire du bien à notre petit corps et en plus ce régaler, que demander de plus . Bonne journée à tous...

Des crackers sans farine ? Tu es sûr ? Et en plus sans gluten, sans œuf et sans beurre, donc végan ! Le résultat est totalement addictif ! C’est quoi le principe ? 100% graines ! Le mucilage : grâce aux graines de chia, aux graines de lin et à l’eau. Il est possible de mettre ensuite les graines qu’on veut, en respectant le dosage.

En panne d'inspiration pour une recette de petit déjeuner ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Pour ce grand week-end, je me suis lancé quelques défis, que j'espère vous montrer prochainement. Le premier, ce sont ces barres céréales. Là, c'est tout ce que j'aime, des canneberges séchées et les baies de goji, j'adore la couleur et surtout les goûts légèrement sucrés et en même temps acidulés. Accompagnés de flocons d'avoine, du sirop d'érable, huile de coco, graines de chia.

Pour finir une purée d'amandes maison, de l'huile de coco, ainsi que du sirop d'érable. Elles sont tout aussi croquantes à l'extérieur que moelleuses à l'intérieur, un pur régal. Tout ce petit monde se marie à merveille et pour commencer la journée, rien de meilleur que ces petites barres remplies de bonnes choses. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. J'ai toujours voulu tester le thé matcha, pas pour le boire car je suis une mère café, mais parce qu'il y a tellement de recettes à faire avec, ça m'a donné envie de me lancer. Alors on commence avec un pudding, hyper simple à réaliser et sans prise de risque. C'est une pure merveille, j'ai rajouté des fraises fraîches, pour donner du peps et elles se marient à merveille avec le matcha. Évidemment avec tout ce petit monde, on a tous les bienfaits pour faire un bien fou à notre corps. Vous pouvez le déguster au petit déjeuner, en dessert ou pour le goûter, il est très peu calorique, alors on peut se faire plaisir . Bonne journée à tous...

J'adore les puddings, d'habitude j'utilise des grains de chia comme ici mais cette fois j'ait utilisé du sarrasin grillé. Un pudding ig bas/low carb, sans gluten.

Véritable osmose entre la délicatesse et la gourmandise, ce dessert se prépare à l’avance, en seulement 10 minutes. Il est déclinable à l’infini (on vous donne des dizaines d’idées), le pudding de chia est une véritable bombe de bons nutriments. Le tester, c’est l’adopter. À tout jamais.

Avec l'été, j'en profite pour me régaler avec tous ces fruits. Là, on a juste un coulis et des cubes de mangue sans sucre ajouté, du lait de coco mélangé à des graines de chia. Une recette simple c'est vrai, mais un pur régal, chaque bouchée on sent toutes les saveurs de coco et de mangue. Au moment de servir, saupoudrez les dés de mangue de zestes de citron pour donner tout le peps qui va réveiller vos papilles.