Un super bon plat de pasta ! un pesto aux jeunes pousses d'épinards pour changer un peu, du Pecorino poivré pour reveiller les papilles, et du Guanciale typiquement italien , un régal !
Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison
Cette salade de pâtes au pesto et roquette est succulente et super facile à réaliser. Je vous propose ce pesto vegan au persil et basilic pour l’a concocter, mais vous pouvez aussi utiliser n’importe quel pesto du commerce.