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Vous êtes sur-motivés, avez envie de faire plaisir et d'atteindre l'Extase ? Suivez votre guide de haute altitude et atteignez le Nirvana ! Je vous propose, tout simplement, le meilleur couscous de votre vie, le Couscous Hout tunisien, d'après Alain Ducasse (Grand Livre de Cuisine - Méditerranée).

À la recherche d'une recette de Companion pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une savoureuse pizza agrémentée de courgettes, pétales de tomates confits et chèvre de Ste Maure de Touraine sur une marmelade de courgettes au basilic et c'est signé Alain Ducasse.

En cuisine avec cette belle idée de recette de brownie aux noix de pécan caramélisées d'après le Chef Alain Ducasse.

La scarpaccia est un gâteau aux courgettes originaire de Toscane, qui existe en version sucrée ou salée. C’est cette dernière que je vous propose aujourd’hui, une version issue du livre « Méditerranées » d’Alain Ducasse. A servir à l'apéritif ou en entrée !

Une soupe bien fraîche parfumée à la fleur d'oranger et au gingembre.

Une mayonnaise d'aubergine super légère extraite du livre "Simple, sain et bon, Nature volume 2" d'Alain Ducasse.

citrons confits maison comme un chef

Une recette d'Alain Ducasse