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Selon la tradition italienne, la Befana passe la veille de l'épiphanie apporter des cadeaux aux enfants sages. Voici une recette de galette des Rois sans frangipane, comme on cuisine en Italie. Une fleur briochée aux fruits confits pour tirer la pièce ou les Roi et Reine.

A l’approche des fêtes, testez une version sans gluten du panettone ! Cette brioche italienne de Noël est connue pour son goût unique qui allie les agrumes et les raisins.

Comme en Italie.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noël ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Le pandoro est un gâteau en forme d’étoile au cœur doré et moelleux. Tout comme le panettone, c’est un produit phare des fêtes de Noël. C’est un peu long et il faut s’y prendre tôt la veille mais le résultat est irrésistible.

Le Panettone fait partie du paysage culinaire italien : cette brioche fourrée de fruits confits, de zestes d'agrumes et de raisins secs est traditionnellement dégustée à Noël. Le panettone est généralement cuit et présenté dans un moule en papier typique, mais nous pouvons tout à fait le préparer dans des moules à brioche. Cette gourmandise se déguste au petit déjeuner, au brunch ou au goûter (avec un chocolat chaud, c'est vraiment divin !). Pour la conserver, il vous faudra la garder dans un sac plastique, mais généralement elle ne fait pas long feu ...

Galette des rois italienne. Pour célébrer l'épiphanie et la befana, les italiens font de jolies brioches des rois.

C'est l'heure de commencer à expérimenter cette recette italienne qui est un peu laborieuse mais qui donne un résultat parfait, pour avoir le gâteau sur vos table à noël.

C'est le weekend et qui dit weekend, dit brioche !!! Pour celle-ci direction l'Italie 🇮🇹️et ce sera LA TORTA DELLE rose Elle a envahie mon four !!! mais the best, c'est la dégustation !!!! Moi, je vais aller m'installer en Italie