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Un biscuit au cacao, une crème végétale chocolat blanc montée, un curd de citron. Voici de quoi est composée cette délicieuse bûche de Noël sans gluten ni lait ni oeuf. Une bûche qui a du style et qui a parfaitement sa place sur une table festive.

Idéale pour Pâques cette tarte tout chocolat. Composée d'une crème fouettée chocolat et d'une chantilly végétale. Un peu de fraises pour le peps acidulé et des graines de tournesol caramélisées et mixées. Un régal.

Voici une recette tout en fraicheur et de saison. Avec fraises et fleurs de bourrache. Le plus. Cette recette est sans gluten, lait, œuf, allergène. Composée d'une pâte feuilletée inversée et d'une crème chantilly et pâtissière végétales.

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Aujourd’hui, on vous propose une recette de crumble aux pommes vegan avec seulement 5 ingrédients principaux. C’est un gâteau simple à réaliser qui se déguste au goûter avec un délicieux thé chaï ou au dessert avec un trait de crème végétale. Une douce recette de grand-mère, un parfum d’automne auquel vous ne résisterez pas.

Une recette végétale qui va ravir à coup sûr tous vos convives. Il s’agit d’un plat festif, gourmand et équilibré. Nous allons réaliser ensemble un millefeuille de pomme de terre et courge butternut accompagné de champignons forestiers à la crème, de marrons grillés et de noisettes concassées. Un vrai régal !

Ces pâtes one pot aux oignons et aux champignons vegan sont exquises ! Elles combinent les saveurs de la soupe à l’oignon et des pâtes à la crème. Le secret est dans la sauce, composée de vin et de thym, qui rappelle le goût de la classique soupe à l’oignon française et le filet de crème végétale qu’on ajoute à la toute fin.

Des crèmes dessert végétales à la vanille et aux fruits rouges. Ici, j'ai mis des mûres sauvages cueillies dans mon jardin et quelques framboises et myrtilles version donc fruits des bois mais vous pouvez faire des versions automnales : poire, pommes, figues ou estivales : melon framboise, melon pastèque, pêche.

Au menu du jour, je vous propose ce burger végétal steak patate douce sarrasin particulièrement savoureux. Il se prépare sans difficulté majeure et vous pouvez le servir avec une crème végétale au persil.