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Recette du roulé de pomme de terre au poulet (Pérou). Fleuron de la cuisine péruvienne ce plat ancien, datant de l'époque précolombienne est à la carte des restaurants de rue. Une entrée savoureuse, toute simple, économique est très appréciée. Il en existe plusieurs versions, entre autres, des causa rellena au poulet ou au thon.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de petits roulés de veau à la bresaola et fontina, purée de pommes de terre, epinards et fenouils.

Une omelette de pommes de terre roulé et farcie de jambon et cheddar

Une façon originale de manger des pommes de terre !

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Pas évident a faire mais le résultat est surprenant et bon.