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En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe !

Pour une présentation chic de pommes de terre rôties

Slata khass*. La salade estivale* bônoise type de l'été que vous trouverez déclinée de plusieurs façons en Algérie, slalet el khass, à base de laitue ou de frisée* en rubans avec des tomates et oignons principalement, on ajoute si on veut des carottes râpée et du poivron, les légumes sont crus.

Le bouskoutou aux graines d'anis, raisins secs et amandes c'est le croquant bônois de nos grands-mères, biscuits sans œufs du quotidien, inratable et sans prise de tête pour la fête des mères, un cadeau gourmand que l'on offre dans de petits sachets en cellophane noués avec de fins rubans soyeux rouges.

Mets idéal pour les moments gourmands où vous avez envie de saveurs italiennes mais estivales, les courgettes sont coupées en rubans et enroulées avec un mélange de noix, de basilic et de ricotta avant d’être passées rapidement sous le grill du four !

Envie d'un tartare de poisson pour une belle entrée tout en fraîcheur? Réalisez cette recette de tartare de dorade au concombre et assaisonné de gingembre de jus de citron et sauce soja. Les concombres sont taillés en rubans pour une jolie présentation.

Des chaussons au petit-suisse ou au yaourt nature et à la compote de poires ou de pommes, sans œufs, des petits gâteaux gourmands de mes cahiers de classe pour les soirs et matins de fêtes, de ramadan et l'aïd , fondants et irrésistibles, de jolis cadeaux gourmands à offrir joliment emballés pour les amis, maîtresses et directrices d'école. Ce que nous faisait notre maman pendant les fêtes, pour la rentrée scolaire et la fête de fin d'année lorsque nous étions dans les petites classes, c'était toujours des makrouds et des cornes de gazelle dont raffolaient nos maîtresses, les cadeaux étaient rangés dans de petits seaux en cuivre ciselé chemisés de cellophane et noués avec des rubans. C'est si loin....

Envie d'une tarte rustique de saison ? Pour l'apéritif ou en entrée, testez cette recette de tarte rustique aux courgettes et burrata. Les courgettes sont taillées en rubans, le fond de tarte est saupoudré de parmesan et la burrata est choisie très crémeuse.

Bon à la base je me suis dit que j'aurais jamais la patience de faire ça et que j'allais faire un carnage !!! Mais bon j'ai voulu essayer quand même -sans conviction- c'est pourquoi je m'excuse d'avance de ne pas avoir pris de photos intermédiaires, je ne savais pas si j'allais être assez satisfaite du résultat pour pouvoir le publier 😅 Au final, je la trouve pas trop mal (mais pas parfaite bien entendu) !!! 😊 En tout cas elle était bonne et c'est bien ça le plus important !!!