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Soupe / sauce verte mexicaine. Un des septs moles traditionnelss d'Oaxaca, parfumés aux herbes et tout à fait délicieux.

recette savoureuse et très goûteuse

Une délicieuse soupe

Une recette traditionnelle portugaise que l'on retrouve aussi au brésil où le chou « Galéga » est très populaire dans tous les potagers pour de nombreuses recettes comme la fameuse soupe « Caldo verde ». Il est aujourd'hui très facile de s'en procurer dans certaines grandes surfaces, en magasins portugais où il est vendu déjà lavé et coupé finement et même surgelé ou dans des magasins de fruits et légumes tels Grand-Frais.

Versions au pesto rosso et du pesto verde

Une recette facile, tout en fraîcheur.

Une soupe épaisse et très simple à base de carottes, tomates, pommes de terre, oignons et haricots vert.

La semaine dernière, je vous ai présenté des conchiglioni farcies aux crevettes, puis au saumon. Aujourd'hui, je vous propose : des conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde, parsemées de pignons de pin torréfiés... Ça sent bon l'Italie. A déguster froid !

Une soupe au chou aux belles saveurs portugaises.