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Les raisins secs et pignons de pin sont souvent utilisés dans la cuisine sicilienne

C'est le plat typique que l'on retrouve très souvent le dimanche midi sur les tables des habitants des Pouilles et si ce n'est pas à la sauce tomate, c'est avec des cime di rapa. Le fromage utilisé ici est de la ricotta forte pugliese et bien entendu cela restera pour vous assez difficile d'en trouver, à-moins d'avoir une épicerie italienne pas très loin de chez vous, je vous conseille alors d'utiliser un pecorino.

Une incontournable recette traditionnelle italienne et plus particulièrement sicilienne.

Une recette de Sardaigne avec des pâtes typiques de la région

Envie de Salade de courgettes crues ? Découvrez cette recette de fromage et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pancetta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une tuerie qui "étrangle les prêtres"...

En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto au potimarron et pecorino.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sablés apéritifs au parmesan et jambon cru.