Name: Orecchiette à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Orecchiette à la sauce tomate

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

C'est le plat typique que l'on retrouve très souvent le dimanche midi sur les tables des habitants des Pouilles et si ce n'est pas à la sauce tomate, c'est avec des cime di rapa.
Le fromage utilisé ici est de la ricotta forte pugliese et bien entendu cela restera pour vous assez difficile d'en trouver, à-moins d'avoir une épicerie italienne pas très loin de chez vous, je vous conseille alors d'utiliser un pecorino.

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Publié le 26 avril 2020 à 19h02, Modifié le 6 octobre 2021 à 09h28

Accord mets et musique

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