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Depuis que je me suis lancée dans les confits, on ne m’arrête plus. Et bien, c’est une super idée. J’ai acheté à la ferme d’à côté un gros canard de 3,7 kg pour 30€ et j’ai mis tous les morceaux à confire. J’avais six à huit parts de confit (en fonction des appétits).

Des haricots blancs préparés avec des confits de canard, un cassoulet simplifié

Ce mijoté de chou vert au canard et aux lentilles est un plat réconfortant, gourmand et qui ne demande pas beaucoup d’effort. Il est composé de chou vert fondant, de confit de canard et de lentilles.

Le magret de canard, j’adore cela ! Et j’en profite très souvent pour en faire quand on se fait une soirée en amoureux avec mon valentin… Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un vinaigre Tomate/Poivron au Piment d’Espelette de l’artisan Popol mais vous pouvez très bien le remplacer par un bon vinaigre balsamique ou un vinaigre de fruits…

Un délicieux mélange de canard confit, céleri rave et châtaignes

Vous cherchez une recette de hachis parmentier de canard au brocoli et au foie gras ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette de tourte au confit de canard et aux poires

On ne pense pas souvent à déguster les légumineuses en salade, et pourtant, c’est délicieux quelle que soit la saison ! Cette salade de haricots blancs et gésiers de canard confits est meilleure à mon avis si vous la dégustez tiède.

Vous cherchez une recette de manchons de canard confits et ragoût de pois cassés au piment d’espelette | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?