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Salade d'avocats au lait condensé sucré un incontournable des cafés camerounais.

Une salade sucrée-salée aux notes exotiques de part la mangue et la grenade, qui apporte beaucoup de fraicheur et se marie très bien à l'avocat et crevettes.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade vitaminée au crabe, avocat et pamplemousse ? Cuisinez en suivant cette recette de crabe et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

L’avocat est un fruit formidable. Facile et rapide à préparer, vous pouvez le déguster en guacamole, en salade, en tartines… mais également en version sucrée ! ll présente de nombreux bienfaits pour la santé puisqu’il est riche en acides gras insaturés, en vitamines et en minéraux. Saviez-vous que l’avocat pouvait aussi être servi chaud, juste snacké ? Ou comme ici, juste infusé à la vapeur douce ? Vous verrez, l’essayer c’est l’adopter !

Version salée et allégée.

Une salade de poivron, avocat et mozzarella aux accords sucrés servie dans une coupelle à croquer

Une crème glacée aux avocats surprenant n’est-ce-pas et tout à fait gourmand. J’ai déjà aperçu l’avocat dans des recettes sucrées notamment avec du chocolat mais en simple crème jamais. Pour une première nous avons vraiment apprécié cette alliance sucrée. Un dessert original et très gourmand.

J’ai goûté ce mélange de fruit de la passion, épinards et avocat en Guyane, et c’était la régalade ultime, le meilleur jus du marché de Cayenne. Alors j'ai voulu le reproduire et c'était une réussite ! Malgré des fruits moins goûtus en métropole, le mélange fonctionne toujours aussi bien :)

Une salade de fraises en entrée version sucré-salé, mêlée à la douceur de l'avocat, et un twist croquant et relevé avec de la pistache et des pois wasabi.