Salade vitaminée au crabe, avocat et pamplemousse

Une délicieuse salade que j'ai préparé un jour avec les restes de mon frigo et que nous avions adoré. Les saveurs se marient à merveille et l'avocat, rend la sauce crèmeuse...Bref c'est vraiment délicieux.

Aujourd'hui je vous partage la recette des langoustes à l'armoricaine, le plat que nous mangeons pour le repas de Noël depuis plusieurs générations ! Depuis plusieurs années, je les prépare avec ma grand-mère. C'est une recette qui vous plaira sans sucun doute !

Je vous propose une recette typique du sud Languedoc vraiment délicieuse. Habituellement elle se réalise avec des poulpes mais comme c'est quelque chose qui me dégoûte vraiment (encore plus à cuisiner qu'à manger) je les réalise avec des encornets et c'est parfait.