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Aujourd’hui direction le Nord avec cette recette de poulet au maroilles et à la bière. J’aime beaucoup le maroilles, ce fromage à la croûte orangée qui sent fort ! Un poulet en sauce très parfumée et bien crémeuse.

Voici une salade avec nos bons légumes d’hiver qui saurait réconcilier les plus réfractaires aux choux de Bruxelles, et l’ingrédient magique est la sauce à l’orange qui change tout. Une salade sucré salé, pleine de couleur et de saveur, qu’on va vite refaire.

Crêpes moelleuses et légères, pâte au fromage blanc garnies de sauce chocolat parfumée à la fleur d'oranger. Les crêpes, j'en fais souvent à ma petite fille, elle adore ça, elle en redemande, c'est facile à réaliser et presque sans temps de pause. Je reste fidèle à la recette de base de Pellaprat en apportant ma touche parfois pour varier le goût et la garniture. Ici j'ai ajouté du fromage blanc pour plus de moelleux et de la fleur d'oranger.

Les agrumes se marient extraordinairement bien avec les crustacés. J'ai profité d'une promotion sur des langoustes pour en servir à mon cher et tendre. Un peu d'épices ont fait le reste pour un assaisonnement bien agréable.

Je crois que c'est une des recettes les plus simples que j'ai réalisée depuis un bon bout de temps pour un effet tout simplement...sublime. L'alliance des framboises et de la burrata donne quelque chose de tellement bon ! La petite sauce au miel et à la fleur d'oranger par dessus, c'est parfait!

Préparez-vous à voyager avec cette délicieuse recette de poulet à l’orange à la chinoise ! Une recette rapide et facile à préparer, gorgée de saveurs ! Du jus d’orange fraichement pressé, de l’ail, du gingembre, une touche de vinaigre et de sauce soja, le zeste d’une orange…autant vous dire que ce plat ne manque pas de saveurs. Une recette si parfumée qu’elle ne manquera pas d’embaumer votre cuisine.

Voici une recette de vinaigrette qui change de l’ordinaire…Pratique car on peut la préparer en avance et la réserver au frais avant utilisation. Testez vous aussi cette recette de cuisine originale qui saura séduire vos papilles et celles de vos invités.

Salade d'endives originales mêlant des dés d'orange frais, des lanières de magret de canard fumé et des pignons de pin grillés, le tout parfumé d'une sauce aux zeste d'orange, miel, huile de pistache ou de noisettes et poivre de Sichuan.

Une recette de sauce facile et rapide, parfumée à l’orange, aux épices et à la vanille. Rapide à préparer, elle accompagne parfaitement les viandes, volailles (comme la dinde du Thanksgiving ou de Noël, le poulet rôti, le magret de canard...), ou encore les boulettes de viande.