Salade d'endives originales mêlant des dés d'orange frais, des lanières de magret de canard fumé et des pignons de pin grillés, le tout parfumé d'une sauce aux zeste d'orange, miel, huile de pistache ou de noisettes et poivre de Sichuan.
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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
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On savoure cette salade en écoute Manu Chao - Me Gustas Tu
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