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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de foie gras de noël sous vide à la vapeur ? Réalisez cette recette de fait maison et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous pouvez faire une farce avec des champignons ou des légumes.

Filet mignon cuit sous vide accompagné de gaufres de pomme de terre ciboulette et de chips de lard

Une recette de pains d'ailleurs de la farine Gruau d'or (en grandes surfaces) qui nous permet de faire ces petits pains de façon rapide car il suffit juste de rajouter de l'eau ! Bien entendu, je vous mettrais plus tard la recette de ces pains suédois fait maison car c'est le même principe que tous les pains : un mélange de farines, de sucre, de sel et de levure avec de l'eau... Mais il y a juste parfois des jours où même quand on aime faire la cuisine on n'a pas le temps où l'envie de tout faire et là, c'est pratique et meilleur que des pains suédois en sachets sous vide industriel forcément !

Sake Japonais, épices Saté, Cuisson sous-vide à basse température. Une recette qui twist le foie gras traditionnel en le fusionnant avec des touches asiatiques.

Une délicieuse charcuterie maison et 100 % naturelle

Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire : un dos de cabillaud à la vapeur au Thermomix et et écrasé de pommes de terre.

Parfois, il n’en faut pas beaucoup pour se régaler. Avec deux ingrédients, je vous propose de petites gourmandises faciles à réaliser pour l’apéro. Il vous faut de fines tranches de poitrine fumée et des châtaignes cuites. Je les ai achetées sous vide mais il en existe aussi en bocal. Vous pouvez les cuire aussi mais il ne faut pas qu’elles se défassent.

Dans le passé je préparais régulièrement des gratins dauphinois, faciles à faire et tout le monde aimait ça. Pour mes petites filles j'avais envie d'en préparer, mais je ne me rappelais pas de la recette que j'utilisais dans le passé, alors j'ai pris la première recette qui m'est tombée sous la main dans le livre de cuisine "Cuisine". Celle-ci ne prévoit que de la crème. Vu à la vitesse que le plat s'est vidé je suppose que les petites filles ont aimé, même celle qui n'aime pas le fromage. Elle m'ont à peine laissé le temps de faire une photo du plat. D'autres recettes prévoient un mélange de crème et de lait et même des œufs. On dit que dans le vrai gratin dauphinois on ne met pas de fromage. Peu à peu je vais les tester toutes pour déterminer quelle sera ma recette préférée. Celle-ci sera donc n° 1.