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Recette de la crème mousseline parfaite pour vos gateaux ! Cette crème est facile à faire, très savoureuse, riche et légère en bouche.

Un velouté qu'on placera sans difficulté, et pour un air de fêtes des brisures de châtaignes. Un délice très chic !

Coucou mes gourmands. J'espère que votre Noël c'est bien passé, comme chaque année, on a eu beaucoup de chocolat, de toutes les sortes et de tout parfums. Là, cette année j'ai voulu les déguster autrement. Une crème chocolat, menthe After eight. Ces crèmes sont juste parfaites, gourmandes à souhait avec une saveur de menthe hyper légère mais qui rappelle vraiment ce délicieux bonbon au chocolat, avec cette gourmande chantilly mascarpone. Bonne journée mes gourmands.

En ces fêtes de fin d’années, la bûche est le dessert traditionnel. Quelle soit glacée ou pâtissière, cette gourmandise n’est pas du tout healthy, comme la plupart des recettes sur ce blog !

Après la icecream aux myrtilles, voici un indétrônable dans le rayon des crèmes glacées : la version au café. Que vous aimiez ou on le café, je peux vous promettre une chose, vous ne resterez pas indifférent à cette recette rafraichissante, parfait pour une pause glacée au soleil. Avec seulement 170 kcal la part, que demander de mieux si ce n'est qu'elle est déclinable en version Vegan ?

Recette facile et rapide de la key lime pie, la tarte au citron vert de Floride, une base croustillante de biscuits reconstitués, une crème légèrement acidulée et une crème fouettée légère.

Une crème légère à la vanille recouverte d'une couche croquante de sucre caramélisé, miam !

Qu'est-ce qu'ils sont bons, ces feuilletés aux abricots ! Et si facile à faire ! 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson et le petit déjeuner ou le goûter gourmand est servi. Vraiment, il faut profiter de la saison des abricots pour en faire. C'est tellement meilleur avec des abricots frais. Leur goût légèrement acidulé contraste avec la douceur de la crème d'amandes - c'est super bon !

Elle est composée d’une pâte sucrée amande et d’une crème frangipane, plus légère qu’avec de la crème d’amande cela n’en enlève rien à la gourmandise de la dégustation. L’amande fait un beau duo avec la myrtille mais aussi avec la poire.