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Les fêtes approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose de la convivialité pour l'apéritif avec un pain au Cantal et à la persillade. Il s'agit d'une miche de pain, coupée pour se servir plus facilement et fourrée de fromage fondu. C'est vraiment très bon !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de Cantal unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un pesto aux fanes de carottes et radis avec du cantal, gourmand sur des tartines, parfait dans des pâtes !

Une truffade auvergnate avec de la tomme fraîche de cantal, des pommes de terre accompagnée de jambon d'Auvergne une pure gourmandise !

Un plat classique aux saveurs d'antan ! Une recette à l’ancienne avec le "bon vieux" rôti de dindonneau, la moutarde à l’ancienne et les lentilles blondes de St Flour remises à l’honneur depuis quelques années.

Ce confit de figues est parfait pour accompagner un foie gras, une tomme de brebis, un cantal, du chèvre ou du comté, vous pouvez également l'accorder avec du magret de canard séché pour une cuillère apéritive...

Recette familiale de la truffade, spécialité du Cantal.

Des gaufres originales pour fêter le carnaval

Recette traditionnelle du Cantal : la tarte sucrée à la tome.