Confit de figues au vinaigre balsamique

Profitez de la saison des figues avec cette tarte rustique simple et élégante. Sans moule, elle se prépare en déposant les figues sur une pâte brisée sucrée légèrement garnie de poudre d'amandes, puis en repliant les bords. Cette tendance culinaire du moment offre une présentation visuelle remarquable et un goût délicieux, à déguster tiède ou froide, accompagnée de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille.

Amateurs de sucré-salé, cette quiche est pour vous ! La douceur des figues et celle de la fondue d’oignon rouge au vinaigre basalmique se marient très bien avec le fromage de chèvre et le thym. Une recette parfaite pour profiter de notre récolte de figues du jardin.

Pour cette recette, nous avons tout simplement revisité la tarte amandine aux figues en version noisettine en remplaçant la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes pour le plus grand plaisir de nos papilles !