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Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies aux crevettes, pour des crêpes plus digestes, nous allons les cuire au four. ces crêpes sont farcies d'une farce originale à base de crevettes et vermicelles, j'avoue que cette recette est inspirée de notre fameuse recette de pastilla marocaine aux fruits de mer. Nous pouvons servir ces crêpes farcies aux crevettes en entrée, mais elles conviennent aussi bien pour un plat principal. D'autre part, il est d'usage d'emprisonner la garniture au centre des crêpes qui sont généralement roulées ou pliées en pochette, et que je mets un point d'honneur à ce que ma vidéo vous montre en détail de quoi sont faites mes crêpes ,

Quand on aime les crêpes, plus on en mange, plus on a envie d'en manger. Et il y a toujours une bonne raison pour les réinventer !

Je vous emmène dans le nord de la France et plus précisément en Picardie avec cette recette de crêpe salée, garnie de jambon, de champignons et gratinée au four. Un vrai délice parfait pour un soir en semaine et bien réconfortant.

Des crêpes fourrées aux bananes qu'on trempe dans la chantilly et dans le chocolat ou l'inverse ^^.

Un peu longues à préparer (et visuellement pas top top) mais délicieusement simples à réaliser, les ficelles picardes sont idéales pour vous réconforter les soirs d’hiver. Je les congèle dans des petits sacs de congélation individuels par 2 et les réchauffe au four le moment venu. Voici la recette pour une petite vingtaine de crêpes salées (et il vous restera un peu de pâte pour les crêpes sucrées du dessert…). Une par personne avec un bon bol de soupe suffira !

Une fine crêpe chaude renfermant une crème vanillée froide qui se mêle aux parfums des fruits

Crêpes + crème pâtissière + pommes = délice

c'est bientôt Mardi-gras, l'occasion pour les petits, comme pour les grands de déguster de délicieuses crêpes, beignets ou gaufres... et pourquoi pas des gaufres au four

Des cornets façonnés avec des crêpes et fourrés de ganache au chocolat blanc et framboises.