Crêpes Farcies aux Crevettes (vidéo)

Crêpes farcies aux crevettes

Name: Crêpes farcies aux crevettes
Total time: 30 min
Cuisine: crêpes
Ingredients: Farine: 200g; Semoule fine: 400g; Oeuf: 1; Beurre: 25g; Huile neutre: 2 càs; Eau: 20 cl; Sel: 1 càc; Crevettes: 500g; Huile neutre: 2 càs; Gousses d'ail: 2; Morceau de gingembre frais: 1 càc; Vermicelles: 150g; Piment: 1 càs; Curcuma: 1 càc; Sucre de canne: 1 càc; Jus de citron: 1 càs; Persil: 1 càs; Huile d'olive: 2 càs; Sel, poivre

Tastygourmandise

Ingrédients

Farine: 200g

Semoule fine: 400g

Oeuf: 1

Beurre: 25g

Huile neutre: 2 càs

Eau: 20 cl

Sel: 1 càc

Crevettes: 500g

Huile neutre: 2 càs

Gousses d'ail: 2

Morceau de gingembre frais: 1 càc

Vermicelles: 150g

Piment: 1 càs

Curcuma: 1 càc

Sucre de canne: 1 càc

Jus de citron: 1 càs

Persil: 1 càs

Huile d'olive: 2 càs

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Pour commencer préparez la pâte.

2 Dans un bol, ajoutez 400g de semoule fine, 200g de farine, une pincée de sel, un œuf, ramassez la pâte avec de l’eau et bien pétrir jusqu’à obtention d’une pâte bine lisse.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies aux crevettes, pour des crêpes plus digestes, nous allons les cuire au four. ces crêpes sont farcies d'une farce originale à base de crevettes et vermicelles, j'avoue que cette recette est inspirée de notre fameuse recette de pastilla marocaine aux fruits de mer. Nous pouvons servir ces crêpes farcies aux crevettes en entrée, mais elles conviennent aussi bien pour un plat principal. D'autre part, il est d'usage d'emprisonner la garniture au centre des crêpes qui sont généralement roulées ou pliées en pochette, et que je mets un point d'honneur à ce que ma vidéo vous montre en détail de quoi sont faites mes crêpes ,

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Recette ajoutée le 19/04/17 - Mise à jour le 17/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes farcies aux crevettes

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Une musique partagée par Recettes au companion ou pas pour accompagner une recette de crêpes finlandaises.

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