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Une entrée que tout le monde apprécie et pourtant souvent oubliée.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de vols au vent au poulet et aux champignons sauce porto ? Réalisez cette recette de champignons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Recette de la galette des rois du Chef Simon, bien garnie, pour l'Epiphanie. Qui aura la fève ? Pour cette recette, vous pouvez utiliser 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce ou fait maison bien entendu !

Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie... un élément indispensable en cuisine donc !

Tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant. Pour ma version aux framboises, j'ai ajouté des framboises sur ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace. Un dessert qui sent bon l'été et qui sera apprécié pour vos réceptions : il vous suffira de le réaliser en version familiale, au lieu des versions individuelles.

Aujourd'hui je vous propose la recette de la quiche au jambon blanc onctueuse et moelleuse. Cette recette de quiche familiale traditionnelle est vraiment facile à préparer et le jambon remplacera les lardons de la recette originale de quiche lorraine. J'ai utilisé une pâte feuilletée pour ma quiche au jambon, car j'aime bien son côté croustillant. J'ai ajouté du parmesan râpé, mais cet ingrédient est facultatif. Concernant la migaine, j'utilise toujours le mélange 20 cl de crème liquide et 20 cl de lait et le résultat de la quiche une fois cuite est toujours à mon gout. On peut aussi ajouter des oignons, cela sera selon l'humeur de chacun.

Feuilleté héritage arabo andalous, à base de semouline, beurre et miel, pâtisserie traditionnelel algérienne.

pâtes traditionnelles, mabssouta, chakhchoukha , plat d'émietté de galettes fines feuillettée en sauce blanche au mouton ou poulet fermier du terroir bônois.

Msamnettes, gâteau ou feuilleté traditionnel au miel, crousti-fondant de nos tables de goûters d'antan, de ces pâtisseries qui se préparent en grosses quantités et se conservent dans récipients en cuivre ( mahbess ) pour d'éventuelles visites surprises, gâteau des soirées de ramadan et de petites fêtes.