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Voici la tarte suisse aux pommes déclinée en tartelettes, une recette d'une simplicité enfantine. Cela change des tartes aux pommes habituelles avec une pâte brisée ou feuilletée, en effet ici la pâte à gâteau se transforme en fond de tarte dans lequel les lamelles de pommes se retrouvent emprisonnées. La pâte légèrement friable et croustillante au subtil parfum citronné se marie parfaitement avec le fondant de la pomme.

J’ai trouvé cette recette dans le livre de Magnolia Bakery, célèbre pâtisserie new-yorkaise que j’ai eu le plaisir de visiter l’an dernier. Le citron et la vanille sont un duo gagnant et je trouve formidable l’addition d’eau pétillante qui apporte une légèreté incroyable aux petits gâteaux ultra fondants.

So British ... le LEMONCURD ... fait pétiller vos papilles ! Une crème de citron qui fait pétiller vos papilles ... juste comme il faut acidulé. Cà vous tente ... n'hésitez pas c'est facile, rapide et tellement bon. Sa texture lisse et fondant ne vous laissera pas indifférent !

Un bon thé chaud, un plaid douillet, un bon bouquin et quelques carrés fondants au citron et les aprés-midi d'automne deviennent tout de suite moins tristounets

Sablés ultra fondants au citron vert d'après une recette de Martha Stewart.

Des petits gâteaux bien moelleux, sucrés mais acidulés à la fois au grand plaisirs des petits et grands

Des pommes de terre croquantes et fondantes parfumées au citron et au persil !

Ne passez pas à côté de cette recette d'amandes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Idéal pour partir en vadrouille ce gâteau au citron se cuit dans son bocal