Voici la tarte suisse aux pommes déclinée en tartelettes, une recette d'une simplicité enfantine.
Cela change des tartes aux pommes habituelles avec une pâte brisée ou feuilletée, en effet ici la pâte à gâteau se transforme en fond de tarte dans lequel les lamelles de pommes se retrouvent emprisonnées.
La pâte légèrement friable et croustillante au subtil parfum citronné se marie parfaitement avec le fondant de la pomme.
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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Eva Torocoro pour accompagner la recette Sablés aux trois chocolats.
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