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Soupe de haricots noirs. Une recette de haricots noirs qui nous emmène sur les routes du Brésil. Et c'est de saison les haricots... Miam !

Ou caldinho de feijão preto. Une variation 100% végétale.

La olla est ce que j’appelle une soupe-repas, une soupe paysanne et complète, à l’image de la souper corse, du minestrone ou de la ribollita.

Cuisine Yucatan, Mexique. La cuisine Yucatan traditionnelle prend sa source dans les traditions culinaires Maya, Espagnoles et Hollandaises. Ce plat sans gluten, composé de porc et de haricots noirs et sa sauce chili est traditionnellement cuisiné le lundi. Souvent dans les maisons Yucatan, à chaque jour son plat. Dans cette version, le met est garni de riz noir. C'est un plat équilibré, riche en protéines complètes et en fibres, aussi bon pour la bouche que pour le corps...

Voici une salade fraîche, colorée, pleins de vitamines un pur délice ! Cette salade plein de saveur et de couleur comblera tout le monde!

Un ingrédient pas très connu: la poudre de haricot noir, une poudre épaississante.

Le plat national de Cuba.

Une salade très complète que vous pouvez faire avec des haricots cuits par vos soins (meilleurs évidemment, heureusement que le travail paie ^^) ou des haricots en boite.

Une version pocket du plat national brésilien.