Boulettes de feijoada

Avec ces ingrédients exotiques le voyage culinaire est assuré !

Aux accents du nord-est brésilien, un bouillon de saveurs complexes bien rapide à réaliser.

Cette sauce impressionne les palais car elle allie parfaitement le sucré, l’acidité, le salé et l’umami. Les épices choisies pour relever ma sauce sont le safran à cause de sa couleur et ce léger goût métallisé, puis quelques piments et poivres.