Recherche

La pâte de cette tarte se fait sans cuisson, à la manière d'un cheesecake, avec des biscuits amalgamés à du beurre. Surtout, la garniture au citron est à base de l'ingrédient miracle, le lait concentré sucré !

Souvenir d'un régal dégusté il y a bien des années en Guadeloupe. Du lait de coco, du lait concentré, citron, vanille, cannelle et muscade. J’ai pris la recette sur un livre que mes cousins m’ont offert.

Ce gratin aux fruits rouges express va devenir votre recette « à l’improviste » préférée. Trois ingrédients et le dessert est prêt ! A vous d’ajouter ensuite à votre guise un peu de vanille, de cannelle ou de zeste de citron dans l’appareil ou encore quelques amandes effilées ou des éclats de pistache avant d’enfourner ou encore un peu de menthe avant de déguster.

L'avantage de cette recette de glace au café est qu'il ne faut que très peu d'ingrédients, la glace se prépare sans sorbetière et le résultat est bon et crémeux.

Pour cette recette, j'ai refait la recette du site Régilait en changeant seulement les fruits et la quantité de ceux-ci dans la préparation. Je me suis par contre servi du lait concentré sans lactose de la marque Nestlé. J'ai juste fait une erreur, c'est que j'ai voulu mettre des morceaux de fruit frais à l'intérieur, je ne vous le conseil vraiment pas, ça fait des effets de petits glaçons pas agréable.

Une recette brésilienne très rapide à faire pour un dessert minute. Néanmoins, si on le prépare en avance et qu’on le réserve au réfrigérateur jusqu’au moment de servir il sera encore meilleur frais.

Le thé au lait à Hong-Kong est une boisson à base de thé noir et de lait concentré, dégustée aussi bien chaude que froide; elle est aussi connue sous le nom de « thé au bas de soie », car le thé est en général préparé dans une chaussette à thé qui rappelle le bas de soie.

Je ne vous propose pas de recette aujourd’hui mais, cette base qui va bien vous servir. Du lait concentré sucré maison à base de lait en poudre, de sucre et d'eau. C’est bluffant. Le goût et la texture sont bien présent.

Un cake moelleux et goûteux, parfumé à la vanille, sans gluten, à la farine de maïs et au lait concentré sucré. Très rapide et facile à préparer, il trouvera rapidement ses adeptes à l'heure du goûter.