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Un pouf de crème très parfumée pour coiffer toutes sortes de préparations salées.

Le Raifort (Panais, persil tubéreux) est un légume racine aux nombreuses vertus santé et gustatives. J'en ai fait une sauce savoureuse épicée avec de la crème végétale et un peu de mâche puisqu'on y retrouve le Raifort râpé. Idée Sauce N°5 de mon défi 15 sauces alcalines et saines en 21 jours. MiaM !

Une recette du chef Vincent Leleu au restaurant « l’éclat » à Lyon.

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Vous voulez essayer la recette de salade de pommes de terre, saumon et raifort ? Laissez-vous guider par cette recette de raifort et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.

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Un plat piquant et parfumé.