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Une soupe anglo-indienne réconfortante à souhait, par sa consistance et sa saveur.

soupe indienne Mulligatawny

Je vous propose une recette de soupe indienne : soupe aux lentilles corail, cacahuètes, courge butternut et lait de coco. Une soupe repas bien réconfortante à savourer bien au chaud.

Un repas complet avec ce dhal de lentilles corail curry rouge et lait de coco

Une belle soupe orange, bien parfumée...

Rouge indien – Une soupe de tomates, mais aux épices...

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Ne passez pas à côté de cette recette de curry qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous pouvez déguster ces pois cassés à l’indienne comme accompagnement ou en plat principal végétarien avec du riz. Si vous ajoutez plus d’eau ou de lait de coco, cela ferait une excellente soupe également.