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Des petits gâteau sud américain, léger et fourré au dulce de leche

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits. Décorée avec de beaux fruits confits et des grains de sucre, c'est superbe !

J’ai utilisé du Xylitol, un sucre de bouleau à IG bas, en lieu et place du sucre. J’ai fourré et couvert le gâteau d’une ganache au chocolat composée de crème et de chocolat à 70% sans sucre à la stévia.

Un gâteau parfait pour les petits fans de Lego. Je suis parti sur une base de gâteau au chocolat que j'ai recouvert de pâte à sucre.

Avec une bonne farine bio T 65, du sucre de canne, du lait et des oeufs bio, vous obtiendrez un bon gâteau énergétique très bon pour vous. Il est peu sucré et vous permettra de tenir jusqu'au midi sans problème.

vegan et sans gluten.

Le tres leches est un dessert Péruvien moelleux, aéré. Il s'agit d'un gâteau aéré de trois lait, le lait concentré sucé, le lait concentré non sucré et de la crème épaisse.

L'incontournable gâteau à la banane Sud Américain !

Un crumble fruité et très gourmand.