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Avec le beau temps, nous avions envie d’un plat méditerranéen, et vous ?

Roulé de dinde au pesto rosso préparé sous vide à basse température.

Une rouille Sétoise préparé à basse température

maquereau en gravlax et mélange d’asperges

Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de calamars à la Provençale, à la Méditerranéenne ou Sicilienne, selon qui en parle. Et vous ça vous tente ?

Nous apprécions énormément la poitrine de porc, grillée, rôtie, mais c'est cuite sous vide que nous l'aimons le plus.

saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes. Miammmmm !

Un gravlax à la betterave préparé sous vide pour gagner du temps.

Des endives préparées façon Daniel Humm et sous vide.