Salade de tentacules de calamar géant aux pommes de terre

Salade de calamars aux pommes de terre

Name: Salade de calamars aux pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 400 gr de tentacules de calamar géant cuit sous vide; 8 pommes de terre roseval; 2 petits oignons frais; 1/2 tomate; 1 petit bouquet de coriandre; le jus d’1/2 citron jaune; huile d’olive; piment d’espelette; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 gr de tentacules de calamar géant cuit sous vide

8 pommes de terre roseval

2 petits oignons frais

1/2 tomate

1 petit bouquet de coriandre

le jus d’1/2 citron jaune

huile d’olive

piment d’espelette

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En général, j’achète du poulpe cuit sous vide, mais n’en trouvant pas en ce moment, j’ai acheté du calamar géant, et ce n’est finalement pas mal du tout. Pour changer de ma salade de poulpe à la portugaise, j’ai opté pour une salade de pommes de terre, et je dois dire qu’entre les deux, mon coeur balance !

Voir la recette

calamar coriandre fruits de mer herbes aromatiques légumes feuilles légumes racines piment d'Espelette pomme de terre salade épices

Recette ajoutée le 16/08/20 - Mise à jour le 28/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de calamars aux pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en compagnie de Johnny Nash - I Can See Clearly Now

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Les filles, à table ! partage également ces recettes.

Salade de pommes de terre à la chermoula

Une salade de pommes de terre aux belles saveurs orientales

Salade de poulpe et pommes de terre à la portugaise

Un incontournable de la cuisine portugaise, le poulpe, en version salade de bistrot ... Une salade avec des pommes de terre, du poivron (ou des piquillos ici), de la coriandre, bref un classique de cette cuisine riche en saveurs et qui en régalera plus d'un !!

Poulpe et pommes de terre à la plancha

Les beaux jours sont là, barbecue et ! plancha sont de sortie, on en profite ! Voici donc cette nouvelle recette de poulpe, c’est vite fait et bien bon, et en plus elle est parfaite pour illustrer la cuisine de l’été !