Coucou mes gourmands.
En surfant, sur la toile, j'ai vu ce très joli
dessert.
Je ne savais pas, mais il a une histoire.
Ce sont des sœurs de Niort et les moines de Ligugé, qui l'ont réalisé.
Il est appelé Scofa pour :
Sucre,
crème, oeuf, farine, amandes.
C'est un biscuit, style
dacquoise.
Une crème au beurre au
caramel.
Là, pour moi c'est une découverte.
Un vrai délice.
Belle journée à tous