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Pour vos apéritifs (ou digestifs) sur votre terrasse ensoleillée vous recherchez une liqueur qui sent bon l’Italie ? Avec notre recette de limoncello maison nous avons ce qu’il vous faut ! Spécialité Italienne, et plus précisément de la péninsule de Sorrento (de la baie de Naples au nord-ouest jusqu’au golfe de Salerne au sud), le limoncello est une liqueur à base de zestes de citron macérée dans d l’alcool, de l’eau et du sucre.

Pour des apéritifs, accompagnement de plats, ces variantes ou pickles de légumes en saumure et marinés ensuite dans des épices, ils sont sur nos tables été comme hiver, quelque part c'est un digestif.

Le citron et le gingembre sont reconnus pour leurs multiples bienfaits pour notre organisme. Consommée plusieurs fois par semaine, dans le cadre d’une cure détox, cette boisson healthy vous aidera à perdre du poids et stimulera votre système digestif. Cette boisson est délicieuse… et économique !

Vous cherchez une recette de liqueur au citron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Comme je fais du limoncello maison avec les citrons (bio !) de mon jardin je cherche parfois des recettes pour utiliser le limoncello autrement que comme digestif. Voici donc un tiramisu revisité.

L'épilobe, l'amie de la prostate. Aujourd'hui, j'ai une petite pépite de la nature à partager avec vous : la tisane d'épilobe.

Cette plante est surnommée "l'amie de la prostate", et pour de bonnes raisons ! Elle est reconnue pour maintenir la santé de la prostate, ce qui est crucial à notre âge. Mais ce n'est pas tout ! Elle est également une alliée pour notre digestion, aidant à apaiser les troubles digestifs.
Elle est recommandée sous 2 variétés :
- Epilobe à petites fleurs ou epilobium parviflorum
- Epilobe à feuilles étroites ou epilobium angustifolium

Alors, mes amis, si vous cherchez une nouvelle infusion à intégrer à votre routine, l'épilobe pourrait bien être la nouvelle meilleure amie de votre prostate et de votre digestion. Boire 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines en attaque puis 10 jours par mois en cure d'entretien. Prenez soin de vous et n'oubliez pas, la nature a tant à nous offrir !

Voici une recette de salade originale. Le gingembre se marie à merveille avec la carotte et a donné du pep’s à cette salade. Le gingembre est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais également pour soulager différents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausées, le rhume, les maux de tête et surtout les problèmes digestifs. Le gingembre peut être consommé sous différentes formes, c’est une racine très bénéfique pour la santé. Le gingembre a une saveur qui peut être décrite comme ardente et piquante, citronné et chaleureuse. J’ai utilisé du gingembre frais mais rien ne vous empêche de le remplacer par du gingembre en poudre si vous n’en avez pas mais sachez que le gingembre frais possède un goût prononcé plus complexe que lorsqu’il est séché en poudre.

Raghda- Kesra ou kesret el chiir, galette à la semoule d'orge pur à l'huile d'olive, fine et croustillante considérée comme le pain du pauvre, l'orge était la nourriture des prophètes et des nobles disait grand mère. La semoule d'orge était surtout utilisée en temps de guerre et de famine, malgré qu'elle soit difficile à manipuler du fait de l'absence de gluten, elle reste nutritive et riche en fibres, un laxatif naturel, riche en sels minéraux et vitamines, on conseillait l'orge en diététique pour les personnes atteintes de maladies endocriniennes et chroniques ( hypertension, désordres digestifs et intestinaux et diabète ), l'orge entre dans la composition de l'alimentation des enfants dans les pays sous développés pour sa teneur en protides et Oligo éléments! C'est aussi un antioxydant .

Voici un gâteau très facile et extra rapide à réaliser… En plus, il est délicieux et plein de gourmandise. Le miel apporte une saveur subtile à ce gâteau. En plus, il se marie divinement bien avec les amandes. le miel est excellent pour la santé. En effet, cet élixir produit par les abeilles est principalement composé de vitamines B, des minéraux et des oligo-éléments. Ces éléments naturels en font un aliment qui a de nombreux bienfaits : amélioration du confort digestif vertus relaxantes boostent la mémoire et le cerveau…