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Une Royale de boudin noir, saint-jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon. Une alliance et association de saveurs vraiment raffinées que vous pouvez présenter sur votre table de fête en entrée ou en plat tout simplement. Moi qui suis toujours à la recherche de recette avec les Noix de St-Jacques nous avons vraiment apprécié et savouré ce plat très simple à réaliser. .

Une soupe riche qui peut faire un repas.

La fondue de poireaux à la crème est un plat classique de la cuisine française. Facile et rapide à faire. En entrée ou en plat d’accompagnement pour les poissons et fruits de mer. Particulièrement les noix de St Jacques poêlées en période de fêtes (Noël, nouvel an, …)

Des noix de St-Jacques avec une sauce exotique pour faire voyager vos papilles.Ici dans cette recette, on réalise une sauce au miel et au vin blanc que que l’on fait réduire.Le côté acidulé du fruit de la passion associé au sucré du miel est une pure merveille pour les papilles.

Des pâtes faites maison aux noix de St.-Jacques et pignons de pin

Une Blanquette de Noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques. Pour la petite histoire lorsque je me suis lancée dans cette recette, je me suis rendue compte que je n’avais plus de champignons émincés au congélateur. Que faire. J’avais une brique de tofu, je me suis dit pourquoi pas nous allons essayé. Et bien le résultat fut savoureux.

Les coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont incontournables sur les tables des réveillons et on peut les cuisiner de multiples façons. Je vous les propose aujourd'hui pour une entrée fraîche et vitaminée, colorée et gourmande : les noix sont finement escalopées et présentées avec une sauce au fruit de la passion

Une entrée délicieuse et très raffinée.Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement. Il vous faut une noix de St Jacques et 2 crevettes par brochette.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chorizo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.