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Le filet mignon de porc est pour moi l'un des meilleur morceau du porc, il est très tendre et goûteux

Ce délicieux rôti de collet ou carré de porc fumé typiquement alsacien aux trois cuissons est parfumé au vin blanc et aux fines herbes. Fondant et savoureux, un plat idéal pour les fêtes (Saint-Nicolas, Noël, Jour de l’An..).

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de carré de porc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

petits pâtés au porc traditionnels de Noêl

Voilà un filet mignon bien assaisonné !

Une version revisitée du tournedos Rossini.

Les apprêts sucré-salé conviennent parfaitement au filet mignon de porc.

Une recette à décliner pour noël aussi.

Découvrez cette recette de marrons braisés aux épices de Noël (gingembre, cannelle et muscade), parfaits en accompagnement d’une dinde, d’un chapon, d’une pintade ou d’un carré de porc rôtis.