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Kassler multi-cuisson, papillote, four, aux fines herbes aux pommes de terre rôties
Kassler multi-cuisson, papillote, four, aux fines herbes aux pommes de terre rôties

Kassler multi-cuisson, papillote, four, aux fines herbes aux pommes de terre rôties

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Facile

Quelques mots sur cette recette

Ce délicieux rôti de collet ou carré de porc fumé typiquement alsacien aux trois cuissons est parfumé au vin blanc et aux fines herbes. Fondant et savoureux, un plat idéal pour les fêtes (Saint-Nicolas, Noël, Jour de l’An..).

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Recette ajoutée le 19/10/14 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour accompagner une recette de kassler fumé au miel et à la moutarde à l'ancienne.

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C'est un plat très apprécié, économique, facile et rapide à cuisiner. Des pommes de terre rissolées, garnies de lardons, parfumées aux herbes et à l'ail, une garniture pour viandes.

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Rôti de porc
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En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
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