On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.
Envie d'un plat simple, rapide et gourmand à la fois? Pour recevoir des amis à l'improviste ou pour le repas du dimanche en famille, testez cette recette de sauté de veau aux échalotes et au porto, accompagné d'une sauce moelleuse et réconfortante à la crème.
Cette recette est inspirée de la recette de médaillons de porc sauce porto et canneberge sur le site du porc du Québec.
La version originale est très bonne mais un peu trop sucrée à mon goût. Vous pouvez utiliser les mures ou autre petits fruits à votre choix, j’ai pris ce que j’avais à portée de main.
De plus, les fruits congelés en sauce font très bien l’affaire
Pour le service, optez pour la simplicité avec de pommes de terres grelot sautées.